瀬戸市の名物「絶対にハズせない５選」

愛知県「瀬戸市」の名物をご紹介します。

瀬戸焼・瀬戸物（せともの）

瀬戸市は日本有数の陶磁器の生産地です。瀬戸焼が名物です。

瀬戸市の名物グルメに瀬戸焼きそば、うなぎ、ごもめし（五目飯）、瀬戸豚などがあります。

瀬戸の名産といえば瀬戸焼きそばです。

瀬戸焼きそばとは、瀬戸市の名産のしょうゆ味の焼きそばで、瀬戸焼の陶器皿で出される。
瀬戸焼きそばの具はキャベツと豚肉のみ。
味付けは、豚肉の煮汁をダシにして醤油風味の味付けをするしょうゆ焼きそば。通常のソース焼きそばとは違いソースではなくしょうゆを使います。
麺は蒸し麺。

瀬戸市で現在で提供している「瀬戸焼きそば」の名店を紹介します。

瀬戸市にある鰻屋「田代」は愛知県1位といわれています。大手グルメ系の口コミサイトでも愛知県で1位です。

瀬戸市では五目飯のことを「ごもめし」と呼び、ごもめしを提供する飲食店も多いです。

ごも飯瀬戸焼の職人さんの栄養源です。やきものの町「瀬戸市」。瀬戸物「せともの」の窯元の職人さんたちに食べられてきたのが『ごも飯』です。
ごも飯とは、五目ご飯である。窯元は、一度空に火を入れると何日も徹夜で作業をするため、ささっと食べれる「ごも飯」が窯元の職人に好まれ地元のソウルフードとなりました。

瀬戸市の新名物といえば「瀬戸豚」です。「道の駅瀬戸しなの」の「せとめし食堂」で食べることができます。瀬戸焼きそばの具などにも使われています。